营养课程

讲师：Colleen O'Flaherty

营养课程简介： 

欢迎参加营养课程，在这里我们将探讨营养学和健康饮食的基本原理。无论你是希望改善自己的饮食，作为营养师获得专业知识，还是了解食物选择如何影响整体健康，这门课程都为你量身定制。 在本课程中，我们将重点讲解营养与健康之间的关系，宏观营养素和微观营养素的作用，各种饮食方法，以及饮食对肥胖、糖尿病、心脏病等慢性疾病的影响。我们还将提供如何制定个性化膳食计划的实用指南，并帮助你做出适合个人需求的明智食物选择。

课程安排： 

第一部分：营养学与健康饮食概述 营养概述：宏观营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）和微观营养素（维生素、矿物质） 理解水和纤维的作用 平衡饮食的概念及其对健康的重要性

第二部分：能量需求与新陈代谢 食物如何提供能量 基础代谢率（BMR）和体力活动因素 影响新陈代谢和能量需求的因素

第三部分：特殊饮食及其益处 素食、纯素和植物性饮食 低碳、酮饮食和间歇性禁食 针对特定健康问题的饮食（例如心脏病、糖尿病）

第四部分：餐饮计划与分量控制 制定平衡且个性化的膳食计划 理解食物分量和食品标签 购物和餐前准备的实用技巧

第五部分：体重管理的营养学 热量摄入和消耗 健康减肥或保持体重的策略 饮食与分量控制的心理学方面

第六部分：全生命周期的营养需求 婴儿、儿童、青少年和成人的营养需求 怀孕和哺乳期的营养 老年人及衰老：膳食调整

第七部分：食物与慢性疾病 饮食如何影响慢性疾病的风险 预防或管理肥胖、糖尿病、心脏病和高血压的饮食策略 抗氧化剂、抗炎食物和肠道健康的作用

第八部分：实践应用与案例分析 审视案例研究和饮食干预 讨论常见饮食挑战并寻找解决方案 餐饮计划与食物准备的实操练习

评估： 

期末考试：内容回顾 实践餐饮计划作业

通过本课程的学习，你将全面了解饮食原则、营养需求，并学会如何设计个性化的膳食计划，以实现健康目标。加入我们，开始通过食物走向更健康的旅程！